Bökuskorpa, pizzudeig, strudel: Sama hvað þú ert að baka, besta sætabrauðsmottan mun hjálpa til við að einfalda undirbúningsferlið og veita þér ljúffengasta útkomuna. Til þess þarf að íhuga hvort nota eigi sætabrauðsmottu eða sætabrauðsplötu og hvaða efni eigi að nota.
Fyrsta val þitt er á milli sílikon sætabrauðsmottunnar og hefðbundins sætabrauðsborðs. Þar sem sílikonpúðinn er hitaþolinn er í raun hægt að undirbúa og baka hann og draga þannig úr þriftíma og notkun bökunarúða. Þau eru einnig þola uppþvottavél, þola lykt og hægt er að rúlla þeim upp og geyma þétt. Hins vegar, þar sem flestir þeirra innihalda glertrefjar, ef kjarninn er óvarinn þegar skorið er með hníf, eru þeir ekki lengur matvælaöryggir.
Sætabrauðsbretti er klassískara val (til dæmis: Parísar sætabrauð), en efni eins og granít og marmara hafa hitastýrandi eiginleika til að halda sætabrauðinu köldu á meðan þú notar það. Sum sætabrauðsplötur (eins og granít) er hægt að nota á öruggan hátt í ofninum, en önnur efni (eins og við) er ekki hægt að nota. Mundu: sætabrauðsplötur hafa tilhneigingu til að vera dýrari, þyngri og þurfa meiri umönnun og viðhald.
Við mælum aðeins með vörum sem okkur líkar og við teljum líka að þú mælir með þeim líka. Við gætum fengið einhverja sölu á vörum sem keyptar eru í þessari grein, sem eru skrifaðar af viðskiptateymi okkar.
Þessar sætabrauðsmottur veita mikil þægindi og hægt er að flytja þær óaðfinnanlega frá undirbúningnum á borðplötunni yfir í ofninn til baksturs og að lokum í uppþvottavélina til að auðvelda þrif. Þeir hafa öryggi í frysti og hitaþol allt að 450 gráður, og möskvakjarnan dreifir hita jafnt og þétt fyrir stöðugan árangur. Vegna þess að þær eru ekki klístraðar er engin þörf á að bæta við fitu eða matreiðsluúða og einnig er hægt að nota þær í bakstur. En mundu að huga að því að klippa: þegar glertrefjakjarninn kemst í gegn verður að skipta um hann. Þessar mottur eru alltaf með háa einkunn og með hverju setti eru tvær.
Aðdáendur sögðu: „Kexin á Kitzini mottunni eru fullkomlega gerð, jafnvel neðst. Ekki nóg með það, þær renna líka auðveldara úr pottinum og líka er auðvelt að þvo mottuna. Mjög mælt með!”
Með umbreytingu á keisara- og metramælingum og prentun á yfirborðið gerir þessi kísill sætabrauðsmotta bakstur auðvelt - engin þörf á að draga út reglustiku eða nota klaufalega hönd til að taka upp símann til að framkvæma útreikninga. Eins og síðasta vara er hún þola ofn og uppþvottavél, en gætið þess að nota beittan hníf til að skera þegar þú notar hana. Veldu úr fjórum stærðum.
Aðdáendur sögðu: „Mælingar- og umreikningstaflan er gagnleg, en best er mottan sjálf. [...] Þessa mottu nota ég til að búa til súrdeigsbrauð. (Ég nota það líka til að búa til pizzadeig.) Ég get hnoðað það í mauk. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org deigið, það rennur ekki. Það gerir það ekki! Það festist við það eins og lím, en það er auðvelt að lyfta því til að fjarlægja eða setja það aftur.“
Þegar þú útbýr deigið getur þetta granít sætabrauð borð (sem hefur tvöfalt yfirburði á pizzu) haldið köldum og þegar það er sett í ofninn getur það dreift hita jafnt og þétt til að baka stöðugt. Það er þungt og nokkuð ónæmt fyrir flögum og rispum, en þú vilt halda blíðu viðhorfi. Steinninn er með krómhillu sem auðvelt er að færa af borðinu yfir í ofninn og getur vel komið í veg fyrir að heiti steinninn brenni á einhverju yfirborði eftir að hann kemur út úr ofninum.
Aðdáendur sögðu: „Það getur virkilega hjálpað mér að baka gott deigbrauð. Hann er fyrirferðarmikill og þess vegna er stálgrindin sem hann situr á mjög gagnlegur og hægt að hafa hann með mér. Góð vara.”
Þessi púði úr marmarabrauði er kannski glæsilegasti kosturinn á listanum. Það er eins gott og granít og heldur deiginu köldu við notkun. Það vegur 29 pund, sem er örugglega þyngsti plankinn, sem gerir hreyfanleika erfiðari. Einnig þarftu að vera varkár: það er aðeins mýkra en granít, svo það er næmari fyrir rusli og rispum, og þú ættir að vera varkár með olíu og litarefni því þau geta blettur yfirborðið með tímanum.
Hins vegar er enginn ágreiningur um að þetta er vingjarnlegasti myndavalkosturinn til að sýna sætabrauðssköpun þína, og þú getur jafnvel valið samsvarandi marmara-rúllustaf til að fullkomna þessa stillingu.
Aðdáendur sögðu: „Fallegt, með stórt sætabrauð og deigstærð. Áferðin er falleg og hlutunum er þétt pakkað. Mjög mælt með!”
Þessi viðarbrauðsmotta er fullkomin til að hnoða sætabrauðsdeig og skera það í einstakar kökur. Borðplatan er úr harðviðarhlyni og birki og hefur stærð sem brennur inn í viðinn á annarri hliðinni sem gerir það auðvelt að mæla lengd og þvermál.
Hins vegar þarf að húða sætabrauðsplötur reglulega með kjötolíu og sumir kaupendur mæla einnig með því að kaupa skurðbrettapúða sem ekki eru háðir til að auka gripið.
Aðdáandi sagði: „Mér líkar þetta borð. Önnur hliðin er notuð til að skera niður grænmeti, hin hliðin er notuð fyrir deig og kökur. Það getur jafnvel mælt aðra hlið deigsins, og það getur líka búið til bökuskorpu. Mér finnst gaman að baka brauð og vinna það á þessu borði. Það er mjög gaman.“
Ef þú vilt nota brauðrist til að mæta flestum bakstursþörfum, eða bara vantar fyrirferðarmeiri sílikonbrauðmottu fyrir smærri verkefni, þá er þessi útgáfa af Silpat góður kostur. Eins og aðrir kísillpúðar er hann ekki klístur, öruggur í ofni og getur dreift hita til að ná stöðugum árangri - en í mun minni mælikvarða.
Aðdáandinn sagði: „Mér líkar mjög vel við þessar sílikonpúðar. Ég nota mikinn tíma í bakstur. Það þarf ekki að smyrja pönnuna og maturinn festist ekki við hana. Þau eru skyldueign í eldhúsinu mínu og eiga langan líftíma. langan tíma."